Mandl´s Ziegenhof - Ziegenpanorama
Betriebsbesichtigung, Museum
Beschreibung
Bock auf Ziege? Bio-Ziegenkäse und -Ziegenjoghurt frisch aus der Buckligen Welt: In Lichtenegg in der Buckligen Welt leben über 300 Ziegen, deren Milch mit viel Sorgfalt zu köstlichem Bio-Käse und Bio-Joghurt verarbeitet wird. Dafür sorgt Michael Mandl mit seinem Team.
Das Projekt Ziegenmilch begann für Familie Mandl mit einer einzigen Ziege. Damals war Michael Mandl noch ein Kind. Heute tummeln sich rund 300 Geißen auf den saftigen Wiesen und im Stall des Ziegenhofs. Die Bio-Ziegenmilch wird in der hofeigenen Käserei zu köstlichen Ziegenkäse-Bällchen, Frischkäse-Rollen in verschiedenen Kräuter- und Gewürzhüllen sowie Ziegenkäse nach Feta-Art, Ziegen-Grillkäse und auch Bio-Ziegenjoghurt verarbeitet.
Mandl’s Ziegenhof wurde für seine Ziegenkäse-Produkte bereits mehrfach ausgezeichnet – zuletzt wieder mit dem „Kasermandl 2023“ in Gold. Außerdem hat der Bio-Betrieb 2015 den Österreichischen Klimaschutzpreis in der Kategorie Landwirtschaft gewonnen. Denn Michael Mandl legt sowohl bei der Haltung und Fütterung seiner Ziegen als auch bei der Produktion großen Wert auf Nachhaltigkeit. Für Michael Mandl gilt jedenfalls: Bio - der einzige Weg.
Mandl’s Ziegenhof – Das besondere Einkaufserlebnis!
Das exquisite Ziegenfrischkäsesortiment ist neben einem bunten Sortiment aus der Region und ganz Österreich im Hofladen erhältlich. Dort ist auch das einzigartige "Goaß-Kino": Durch zwei große Fenster können die Ziegen beim Spielen, Fressen und Chillen beobachtet werden.
Mandl’s ZIEGENPANORAMA
Auf Mandl’s Ziegenhof erwartet die Besucher außerdem ein Erlebnisbereich. Das ZIEGENPANORAMA ermöglicht noch mehr Einblick in das bunte Treiben der Ziegen, deren Haltung, Fütterung sowie die Verarbeitung der wertvollen BIO-Ziegenmilch und macht den Ausflug dorthin noch erlebnisreicher.
Bei Führungen durch den Betrieb kann man Interessantes über das Hofleben, den Alltag der Ziegen und die Herstellung der köstlichen Ziegenkäseprodukte erfahren.
Dieser Betrieb ist außerdem Mitglied der Qualitätsinitiative "Sooo gut schmeckt die Bucklige Welt".
