Csábító kiskocsma tippek a Bucklige Welthez

Nyitva vagyunk: több mint 50 must- és borgazda invitál az élvezetek régiójába

A Bécstől délre fekvő dombos vidéken minden adott egy élvezetes uzsonnához. A tősgyökeres helyi borászatok a díjazott mustjaikkal, sertés, marha, juh és kecske specialitásokkal és házi tésztafélékkel csalogatnak.

Ropogós parasztkenyér saját termelésű szalonnával, roppanós zöldségekkel és frissen reszelt tormával, hozzá aromás tökmag- vagy medvehagyma-krém, és desszertként puha péksütemény frissen a sütőből: ezek a kiskocsmák határozzák meg a Bucklige Welt kulináris sokszínűségét. Baráti fatálas uzsonna (Brettljause) mellett, lehet a vendéglő árnyas kertjében vagy kellemes belső tereiben igazán csodálatosan lezárni a kirándulós napot.

A biciklisek számára ezek a helyi vendéglők igazán csábító pihenőhelyek: a Bad Schönau körüli kerékpárutaktól nincs messze például a Stegbauer’s Mostwirtshaus (mustos vendéglő), a kirchschlagi „Weingartleitenhof” kisvendéglő sok e-bringás útvonalról elérhető, és az EuroVelo 9 mentén Katzelsdorfban lelhető fel a Böhm élménygazdaság, a régió egyik legjobb őstermelős vendéglője.

Uzsonna a kisvendéglőben a mustvidéken

Klasszikus borvendéglőket főleg a Bucklige Welt északi részén találhat Katzelsdorftól Pittenig, a régió többi része a mustjáról ismert. A Bucklige Welt almamustját régi hagyomány szerint almákból és körtéből készítik és gyakran közvetlenül a gazda méri ki, például a Rainer Pichler hocheggi mustfogadójában, a csodálatos fogadókertben. Az ínyencek titkos tippje a hollenthoni mustkimérés a Rosenhofnál, ahol az almamust és különböző levek mellett füstölt pisztráng és a zebu-marha finom specialitásai is szerepelnak a menün. A napozóteraszról a vendégek csodálatos kilátást élvezhetnek a környező dombokra.

Egyébként: hogy egy kisvendéglő (Heuriger) nyitva van-e, azt egy pillantással fel lehet mérni. Ha a bejáratnál a hagyományos „Buschen” - ágakból font csokor vagy koszorú - ki van tűzve, akkor szívesen látják a vendégeket.